○カラメルソース○

耐熱ミニボウルに●を入れ、そのまま混ぜずに、ラップなしでターンテイブルの端に寄せて置き、電子レンジ600Wで１～２分（500Wで1分10秒～2分20秒）加熱する。庫内を見ていて焦げ色がついてきたらスイッチを切る。

とり出し（熱いので注意）、余熱でほどよい焦げ色に変わるまでおき、好みの色になってところで水を加えて混ぜて仕上げる。

○カスタード液○

ボウルに卵、砂糖、バニラエッセンスを入れて泡立て器でほぐす。

牛乳を加えて卵がほぐれるまでよくまぜる。

茶漉しを通してこし、器に等分に流す。

ラップをぴったりかけ、弁当箱用のアルミケースの中央を直径3㌢くらい丸く切り抜いてかぶせる。

⑥を１個、ターンテーブルの中央に置き、電子レンジ600Wで1分（500Wで1分10秒）加熱する。

かたまったのを確かめてとり出す。

残りの１個も同様に加熱する。

表面にカラメルソースをかけ、仕上げる。