これいいね！焼きナス
はっぴぃゆっこ @cook_40022375
『夏バテ知らずの☆そうめん』のめんつゆがちょっと余ったので、焼きナスを漬けました。
生姜醤油の焼きナスも美味しいけど、これもいい！！
このレシピの生い立ち
みるすけさんのそうめんつゆがとても美味しくて、なすにも合うはずと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切りにする。ねぎは刻んでおく。
- 2
鍋にごま油とにんにくを入れ弱火で炒め香りが出たら火を止め、つけ汁の濃さに薄めた麺つゆ・みりん・白ごま・ねぎを入れる。
- 3
ナスをグリルでしっかり（箸でさわってやわらかくなるように）焼き、皮をむく。
食べやすい大きさに切り（半分くらい）②に漬けて冷やしておく。
コツ・ポイント
みるすけさんのレシピには、薬味（大葉、ミョウガなど）も入ってます。
今回大葉を入れました。お好みでいろいろ入れてみて下さい。
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