さつまいもをゆがいてつぶします。

温かいうちにバターと豆乳を入れＦＰで混ぜます。
豆乳で固さを調整するので少しづつ入れてください。（柔らかすぎにならないように。）

耳たぶくらいのかたさになったら、形作ってホイルのうえに置いていきます。

卵の黄身に水を少し混ぜ、表面にかるく塗って、ゴマをお好みでふり、２２０度のオーブンで５分。

もう一度塗ってまた焦げ目がつくくらいまで焼いて出来上がり。