卵と豆腐のコーンスープ
中華風のコーンスープ。病気の時や二日酔いの時にどうぞ( ・∇・)
このレシピの生い立ち
何も食べたくない時によく作ります。
作り方
- 1
鍋にコーンクリーム、豆腐、水、鶏ガラスープ、醤油をいれて中火にかける。豆腐は手やお玉でぐずぐずと潰します。
- 2
沸騰したら、溶き卵を回しいれる。
- 3
卵がふわふわになったら出来上がり
コツ・ポイント
彩りのため、冷蔵庫に余っていた茹でた小松菜1/2把を投入。
豆腐の代わりにご飯を入れて、おじや風も美味しいです。
水200ccはコーンクリーム缶1杯分くらいです。
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