わが家のリーズナブル散らし寿司～♪
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
具材は買い置きの物でとっても簡単に作りました！
このレシピの生い立ち
市販のもとで、簡単に作れるのでひな祭りに作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗い、ざるにあけて約30分おく！昆布をさっと拭く。すし飯の分量まで水を入れて昆布を入れて炊きます！
- 2
炊き上がったらすし台にごはんを移し、よくほぐします。散らし寿司のもとを入れて内輪で素早くあおぎ艶を出す！
- 3
卵を溶き、＊の水溶き片栗粉を入れてよく混ぜます。フライパンを熱していったん火を止め、濡れぶきんの上にフライパンをおく！
- 4
フライパン全体に薄く卵液を半分流して、少し固まりかけたら蓋をして約1分放置し、蓋を開け、裏返して弱火で少し火をとおす！
- 5
もう一枚焼いて冷ましてから、数回折り畳んで端から細く切って錦糸卵の出来上がり！混ぜ寿司を器に盛りつける！
- 6
錦糸卵をふんわり載せて、海老などの具材をのせて出来上がり！
コツ・ポイント
錦糸卵の作り方は、片栗粉を使う方法がよく知られてますので～この方法なら、初心者の方も簡単に作れると思います！（フライパンの大きめの物使用）
海老は茶碗蒸し～マグロは、酢味噌あえなどにして、食材を上手く使い回すと食卓も賑やかになります！
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17721877
