炊き立てのごはんと市販のちらし寿司の素を混ぜます。うちわ等であおいでさまします。

卵に塩少々を入れてよく混ぜ合わせます。フライパンで薄く焼き、細切りにし錦糸たまごを作ります。

人参は皮をむいて３ｍｍの厚さに切り花の形に型抜きし、絹さやは筋を取ります。

塩少々を入れた水で茹でます。絹さやは5ｍｍ幅に斜め切りします。

まぐろは刺身醤油で少々味付をしておきます。

ごはんの上に錦糸たまご、桜でんぶをのせ、その上にまぐろ、ボイルエビ、人参、絹さやをバランス良くのせます。

最後にきざミックスをかけて出来上がり！