牛肉と茄子の皮のしぐれ煮

chieko333 @cook_40038348
茄子の皮、捨ててませんか?リサイクルしてこんなに美味しい一品になりました
このレシピの生い立ち
ななままさんの、「ご飯にぴったり‼なすごんげ」に使った後の、茄子の皮がもったいなかったので、ななままさんのレシピのおまけを参考に、お肉と一緒に炒め煮にしてみました。
牛肉と茄子の皮のしぐれ煮
茄子の皮、捨ててませんか?リサイクルしてこんなに美味しい一品になりました
このレシピの生い立ち
ななままさんの、「ご飯にぴったり‼なすごんげ」に使った後の、茄子の皮がもったいなかったので、ななままさんのレシピのおまけを参考に、お肉と一緒に炒め煮にしてみました。
作り方
- 1
茄子の皮は、3cmくらいに切り揃えておく。
- 2
生姜はすりおろしておく。
- 3
★をすべて混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンを熱し、油大さじ1を入れ、牛肉を炒める。
- 5
次に茄子の皮も入れ、さらに炒め合わせる。
- 6
だいたい炒めたところで、★の調味液を入れ、汁けがなくなるまで、炒め煮して出来上がり。
コツ・ポイント
濃いめの味付けなので、お好みで醤油は加減して下さい。
似たレシピ
-
-
-
トロ柔♪【牛肉と茄子のしぐれ煮風】 トロ柔♪【牛肉と茄子のしぐれ煮風】
しぐれ煮の様な感じで茄子と一緒にサッと煮ました。茄子はレンチンしてから使用し、牛肉はサッとしゃぶしゃぶするだけです。 mieuxkanon -
-
常備菜にピッタリ☆牛肉と舞茸のしぐれ煮 常備菜にピッタリ☆牛肉と舞茸のしぐれ煮
お酒のあてやお弁当のおかずになり、とても便利です。好みで調味料を加減してください。酢飯に混ぜれば美味しいちらし寿司に♡ クックSan☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17722015