おいしっ 鶏クリ丼

ぽってん @cook_40035652
今年初めての栗。
鶏肉と一緒に甘辛く煮て、ご飯に乗っけるとおいしい丼に変身!
このレシピの生い立ち
お初の栗をゆでて食べようとしたら、まだ心持ち硬かったのでお料理に使ってみました。甘辛くて女性と子供に受ける味に仕上がりましたよ。
おいしっ 鶏クリ丼
今年初めての栗。
鶏肉と一緒に甘辛く煮て、ご飯に乗っけるとおいしい丼に変身!
このレシピの生い立ち
お初の栗をゆでて食べようとしたら、まだ心持ち硬かったのでお料理に使ってみました。甘辛くて女性と子供に受ける味に仕上がりましたよ。
作り方
- 1
鶏もも肉を細かく切り、フライパンにごま油を引き、中火でさっと炒めます。
- 2
ゆで栗の皮をはぎ、鶏と合わせて調味料を加え、中火のままで炒め煮します。
- 3
煮詰まってきたら、火を強めて照りを出し、ご飯にのせます。
コツ・ポイント
鶏肉はいきなり強火で炒めずに、中火から炒めると、柔らかくジューシーに仕上がります。
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