困った時の早ワザ☆ポテトグラタン
ＨＡＫＵママ @cook_40076562
ダマの心配一切不要！２０分で美味しいポテトグラタンの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
バターがないとホワイトソースは出来ない！と思っていましたが、やってみたら油ならなんでもできちゃうみたいです。
困った時の早ワザ☆ポテトグラタン
ダマの心配一切不要！２０分で美味しいポテトグラタンの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
バターがないとホワイトソースは出来ない！と思っていましたが、やってみたら油ならなんでもできちゃうみたいです。
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライス、きのこ（しいたけ、しめじ等）は食べやすい大きさに切る。フライパンにマーガリン（又はバター）を溶かし、玉ねぎ、きのこを炒める。油が全体に回ったらフタをして２，３分蒸し焼きに。
- 2
１を蒸し焼きにしている間に、じゃがいもの皮を剥き、5mm幅に切る。ｸﾞﾗﾀﾝ皿にじゃがいも、少量の水を入れラップをして５分ほど加熱する。
- 3
１がしんなりしたら、小麦粉を全体にふり入れ、１、２分炒める。（火は中火～弱火）牛乳を２，３回に分けて加える。好きな固さになるように牛乳の量は調整してくださいね！
コンソメ、塩コショウで味を調えます。 - 4
２のグラタン皿に油をきったシーチキン、出来上がったホワイトソース、ピザ用チーズ、パセリを掛けてトースターで7分ほど焼けば出来上がり♪
コツ・ポイント
ソースは冷めると固くなるので「少しゆるめ」がちょうどいいです。
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