鶏肉の黒酢からめ
ぽってん @cook_40035652
黒酢を使った照り焼きはさっぱりこってり、ごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
鶏の照り焼きはみんなの大好物。すっきり系に仕上げて蒸し暑い日のスタミナアップを狙いました。
鶏肉の黒酢からめ
黒酢を使った照り焼きはさっぱりこってり、ごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
鶏の照り焼きはみんなの大好物。すっきり系に仕上げて蒸し暑い日のスタミナアップを狙いました。
作り方
- 1
鶏もも肉はぶつ切りにして塩、こしょう、酒をふりかけてしばらく置きます。
- 2
ごま油を熱し、小麦粉をうすくはたいた鶏肉を皮から焼きます。
- 3
両面パリッと焼けたら水少々を加えて少し蒸し焼きにし、合わせた★の調味料を加えて火を強めてからめます。
- 4
かるくすりつぶしたごまをかけて出来上がり
コツ・ポイント
黒酢を使うとこってり料理もすっきりと。
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