＊ 明太つくねの大葉巻き
myaan_ @cook_40075581
大葉が効いていて大葉好きにはたまらない美味しさです。
お箸が止まらなくなること間違いなしですよ 〜 ♩
このレシピの生い立ち
明太子と鶏ひき肉が余っていたので混ぜて、丸めて、大葉を巻いてタレと合わせてみました( ^ω^ )。
＊ 明太つくねの大葉巻き
大葉が効いていて大葉好きにはたまらない美味しさです。
お箸が止まらなくなること間違いなしですよ 〜 ♩
このレシピの生い立ち
明太子と鶏ひき肉が余っていたので混ぜて、丸めて、大葉を巻いてタレと合わせてみました( ^ω^ )。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉を半分に切っておく
- 2
明太子の中身を削ぎ取って
鶏ひき肉としょうがを混ぜ合わせる。
お好みでネギや大葉をみじん切りにして混ぜてもいいです。 - 3
混ざったら、手に油を取り、食べやすい大きさに丸める。
- 4
丸めるときに、大葉を外側に巻いて形を整える。
- 5
丸め終わったら、つくねに片栗粉をまぶす。
- 6
フライパンにしょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れ、煮立ったら、つくねを少しずつ入れる。
- 7
つくねがころころするように、フライパンを動かしながらたれと絡める。
※とろみがつきすぎたら、水を少しずつ入れて調節 - 8
つくねに火が通り、タレと絡んだらお皿に盛り付けして、
できあがり ＊＊
コツ・ポイント
つくねの味は、明太子のみなので、とても簡単ですぐできます。
大葉を使わなかったり、タレを違うものにしても美味しいです。
スープに入れても美味しいと思います( ^ω^ )。
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