簡単♪あさりと玉ねぎのスープ煮
ららんlalan @cook_40076745
あさりとたまねぎ、にらをどんどん入れて煮るだけ。
おいしいスピードメニューです。
このレシピの生い立ち
会社から帰ってからあさりと春雨のスープ煮をつくろうとしはじめたものの細かい味付けや材料を揃えるのが面倒になり
あさりメインに家にあった玉ねぎ＆にらで適当に作ってみたものです。
簡単♪あさりと玉ねぎのスープ煮
あさりとたまねぎ、にらをどんどん入れて煮るだけ。
おいしいスピードメニューです。
このレシピの生い立ち
会社から帰ってからあさりと春雨のスープ煮をつくろうとしはじめたものの細かい味付けや材料を揃えるのが面倒になり
あさりメインに家にあった玉ねぎ＆にらで適当に作ってみたものです。
作り方
- 1
あさりは砂抜きをしておく。玉ねぎはくし型に切り、ニラはざく切り。
- 2
あさりをお鍋（フライパンでもOK)にいれてお水をあさりがかぶるくらい加えてから口が開くまで火にかける。
- 3
次に玉ねぎとしょうゆ大1/2、鶏がらスープのもと小1/2を加える
- 4
玉ねぎが柔らかくなったらニラをいれて火を止め、余熱でニラがしんなりするまでふたをしておく
- 5
最後にごま油小さじ１を回しいれて出来上がり
コツ・ポイント
最初に入れる水の量で、しょうゆ・鶏がらスープのもとの量は調整してください。あさりのだしがいっぱい出ているので薄めに味付けたほうがおいしいです。最後に入れるごま油がおいしさのポイントです。
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