ダシ醤油漬け卵黄deDON丼♪
きゃさりん亭 @cook_40023751
お菓子つくりで余った卵黄をダシ醤油に漬け込み、味付き卵黄をご飯にのせて薬味タップリで・・・♪
このレシピの生い立ち
卵黄をお味噌に漬けるのをTVで見て、お好みのダシ醤油に漬けて、ご飯と薬味で食べたら美味しかったです。。
ダシ醤油漬け卵黄deDON丼♪
お菓子つくりで余った卵黄をダシ醤油に漬け込み、味付き卵黄をご飯にのせて薬味タップリで・・・♪
このレシピの生い立ち
卵黄をお味噌に漬けるのをTVで見て、お好みのダシ醤油に漬けて、ご飯と薬味で食べたら美味しかったです。。
作り方
- 1
◎ダシ醤油に卵黄を半日～１日以上漬ける。
- 2
器にご飯を盛って卵黄をのせてダシもかける。
- 3
後はお好みの薬味を入れてご飯と混ぜていただく。
- 4
- 5
コツ・ポイント
卵黄は新鮮で、清潔な容器に入れ、冷蔵庫に入れておくこと。 ３日間漬けたものは卵黄がペースト状に固まりました。漬けるほど卵黄が締まります。
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