ラーメンスープ

よっすぃーー @cook_40030509
簡単なのに美味しい。
いつも何か作った残りのスープを利用してます。
このレシピの生い立ち
いつもスープが残るのでもったいないなと思い作ってみたら意外に市販のものより美味しくできるときが多かったので。
ラーメンスープ
簡単なのに美味しい。
いつも何か作った残りのスープを利用してます。
このレシピの生い立ち
いつもスープが残るのでもったいないなと思い作ってみたら意外に市販のものより美味しくできるときが多かったので。
作り方
- 1
豚もしくは鶏肉を1リットルの水で煮ます。圧力鍋なら沸騰15分程度。普通の鍋ではスープが白濁してくるまで。煮込めば煮込むほどいいようです。
- 2
肉は取り出し別なものに使ってください。
スープに残りの調味量を入れ完成。何か物足りないようならば顆粒の鶏のだしなど入れてみてください。 - 3
コツ・ポイント
うちではスープのためだけに煮込みません。あくまで何かのついでに作ってます。カレー、肉じゃが、蒸し鶏、豚の角煮など。
スープのこくが物足りない場合は砂糖を入れるときもあります。
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