香高い!黄色いカレーのライス!
Funti @cook_40079864
スパイスからカレーを作る日はぜひライスにも気を配って★
このレシピの生い立ち
ライス用のスパイスを使ってみたらこれがまたおいしい!普段はなので自分でも作れるかなと思って。香りと色にそそられて食欲倍増間違いなし!
香高い!黄色いカレーのライス!
スパイスからカレーを作る日はぜひライスにも気を配って★
このレシピの生い立ち
ライス用のスパイスを使ってみたらこれがまたおいしい!普段はなので自分でも作れるかなと思って。香りと色にそそられて食欲倍増間違いなし!
作り方
- 1
サフロンは少量の水につけて色を出す。クミン、カレー粉を油大さじ1で香りが出るまで弱火で炒め、みじん切りにしたタマネギも透き通るまで炒める。
- 2
米と米の2倍より少し少なめの水、サフロンをいれて沸騰させる。途中お米が鍋底にくっつかないように混ぜながら、沸騰したらごく弱火にしてふたをする。
- 3
フタをしてから待つこと20分〜25分。
できあがり☆ - 4
普段は出来合いのライス用スパイスを使用してます。楽ちんでおいしい。
-
コツ・ポイント
絶対にスパイスを焦がさないこと。弱火で2分くらいです。
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