レタス外葉の味噌汁

レタス外葉の味噌汁-レシピのメイン写真

レタス外葉の味噌汁

ポチくる @cook_40137645

「ほっこり味噌汁」
レタスは火にかけないで、熱々の味噌汁をかけるだけ。
シャキシャキとしておいしいです。
このレシピの生い立ち
生で食べるには、ちょっと苦いレタスの外葉。何か美味しい食べ方はないか探してみました。

「ほっこり味噌汁」
レタスは火にかけないで、熱々の味噌汁をかけるだけ。
シャキシャキとしておいしいです。
このレシピの生い立ち
生で食べるには、ちょっと苦いレタスの外葉。何か美味しい食べ方はないか探してみました。

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ポチくる @cook_40137645

「ほっこり味噌汁」
レタスは火にかけないで、熱々の味噌汁をかけるだけ。
シャキシャキとしておいしいです。
このレシピの生い立ち
生で食べるには、ちょっと苦いレタスの外葉。何か美味しい食べ方はないか探してみました。

「ほっこり味噌汁」
レタスは火にかけないで、熱々の味噌汁をかけるだけ。
シャキシャキとしておいしいです。
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生で食べるには、ちょっと苦いレタスの外葉。何か美味しい食べ方はないか探してみました。

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材料

レタス適量
いつもの味噌汁の具材(大根、にんじん等) 適量

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作り方

1
レタスの外葉
2~3枚
2
レタスの葉の中心の葉脈に所に包丁を入れ、更に5cm幅に切る。
3
切った葉を重ねて、更に5mm幅の千切りにする。
4
空いた味噌カップなどの容器に入れて、冷蔵庫で保管。
5
食べる分だけ、お椀にレタスの外葉を入れておく。
6
レタスの外葉を鍋には入れずに、他の具材(大根、にんじん等)を煮て、味噌を溶き入れる。
7
熱々の味噌汁をレタス入りのお椀に注ぐ。
8
9
出来上がり
10
他の器に作って、洋風なおかずに併せて
11

コツ・ポイント

レタスの外葉は鍋には入れません。
あらかじめ食べる分だけ、お椀に入れておきます。

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ポチくる @cook_40137645

2022/10/30 05:56に公開

2014年発症の片麻痺ちゃんです。食材は、主に生協さんが運んできてくれます。NORITZ製マルチグリルコンロを使用しています♪スキレットにもハマっています。

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