肉みそを作ります。
フライパンを火にかけ、みじん切りにした生姜、玉ねぎ、シイタケ、豚ひき肉を炒めます。

火が通ったら、酒、砂糖、味噌を入れ汁気がなくなるまで炒めます。

マルちゃん正麺 冷し中華を袋からだし、袋にあるとおりの時間ゆでます。

3の間に彩り用の野菜を用意します。
今回はピーマンと赤パプリカにしました。
適度な大きさに切りフライパンで炒めます。

麺がゆで終わったらお湯を切り水で冷やします。
お皿に盛りつけ肉みそ、彩野菜(お好みで)を盛り付け、添付のたれをかけます。