唐揚げ南蛮
奈津奈津 @cook_40081080
南蛮のたれが美味しくて食欲がわきますよ♪
照りも最高です。
このレシピの生い立ち
栄養のバランスを考えていつも具は沢山。
母から南蛮のたれを伝授してもらって、簡単に作って食べています♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、少量の塩・こしょう・醤油・酒で味付けをして片栗粉をまぶして油であげる。
- 2
☆の調味料は混ぜ合わしておく。
玉ねぎ・人参は千切り。シメジはほぐしておく。 - 3
フライパンで玉ねぎ・人参・シメジの順で炒め、揚げた鶏肉を入れ少しほど炒める。
- 4
炒めたらフライパンに☆の混ぜた調味料を入れる。馴染んだら、水溶き片栗粉でとろみを出したら完成。
コツ・ポイント
だし汁：酢：砂糖：薄口醤油＝３：１：１：１
この割合で南蛮は美味しい味が出せます♪
具は椎茸・ピーマンも合いますよ♪
冷蔵庫にある食材で南蛮のたれにマッチすると思います。
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