乾燥ひじきを水で戻す（水煮タイプならそのまま）　　高野豆腐も戻しておく。

ダシでひじきを5分煮る。その後高野豆腐、人参、うす揚げを入れて☆の調味料も入れてコトコト♪

3～4分コトコトしたら味噌を入れて、煮汁がほぼ無くなるまで煮る。