№２０ 人参の皮でエコヘルシー鶏そぼ丼
オレンジ猫さん @cook_40071118
あ！待ってください!!!人参の皮の再利用！捨てるより美味しく食べませんか?
このレシピの生い立ち
人参の皮って美味しいのでもったいない気持ちが↑アップ。そこで考えたのがエコ！？でも、これが食べたくて厚く皮むいちゃいます（＞＜）ｋｋｋ。入ってる物は豆腐・鶏肉とヘルシーの代表食材！タップリ食べれます＾＾「人参の皮なんて・・・」と思わないで！
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①人参の皮をよく洗いしばらく水につけておく。その後に水切りする
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②豆腐は水切りし炒める。皿にいったん上げておく
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- 3
③鶏肉を炒める。皿にいったん上げておく
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- 4
④人参の皮を炒める
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⑤②③④を合わせる。しょう油・砂糖・お酒で味付けすれば出来上がり(ごま油を入れると香りがいいです）
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コツ・ポイント
人参の皮は①でしっかり洗ってください。豆腐は食感が鶏そぼろと同化して肉の量が多いと勘違いしますよ（－ｍ－）ヘルシ～やねん！人参の皮がない場合は普通に人参をスライスして入れてください。これはダイエット食ですよ～
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