まぐろとアボカドのなめこ醤油寿司
なめこ醤油でヅケにしたまぐろを酢飯に乗せて☆
このレシピの生い立ち
某居酒屋で出されたおつまみからヒントを得て作りました。
作り方
- 1
まぐろは食べやすい大きさに切り、なめこ醤油を混ぜて１０分ほど漬けておきます。
- 2
酢飯をどんぶりによそい焼のりを散らします。
-
- 3
青シソを敷き漬けておいたまぐろ、半割にして種を取り食べやすい大きさに切ったアボカドを乗せます。
- 4
貝割れ大根とおろしわさびを添えれば出来上がり。
好みでなめこ醤油をかけてください。
コツ・ポイント
なめこ醤油に漬ける事でまぐろの旨味が増します。
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