☆は全てみじん切りにする。フライパンに胡麻油、大さじ1を熱し☆を炒める。香りが出たら肉を加えてじっくり炒める。

水100ccと★の調味料を混ぜておく。

お好みで仕上げに、胡麻油or花椒粉を少々かけると風味が増します。