秋刀魚の刺身も最近では当り前のようになってきたので、たまには変わった刺身の食べ方がしたいときにいかがでしょうか。
　秋刀魚の刺身家で捌かなくてもお店で売っている刺身を使えばよいです。
　暑い夏、さっぱりした秋刀魚の刺身はいかがですか。
このレシピの生い立ち
これは、ある総料理長をされている方のブログを拝見して、参考にさせていただきました。
暑い夏に、さっぱりした秋刀魚の刺身はいかがでしょうか。これを肴に冷たい日本酒や焼酎をぐいぐい飲むのもいいのでは。
晩酌の肴に是非お試しあれ。