かぼちゃは小さめの一口大、鶏ももは大きめの一口大に切る。

鍋を熱し、鶏ももとにんにくを炒める。

鶏ももの色が変わったら、かぼちゃ、だし汁、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて、汁気がなくなるまで煮込む。