砂糖200gと水100ccを鍋に入れて、中火にかける。

鍋に焦げつかないように、たまに揺すりながら、砂糖を溶かす。

少し茶色に色付いてきたら、焦げやすいので、よく見ながら好みの焦げ具合になったら火から下ろす。

お湯100ccを鍋に入れる。※このときカラメルが跳ねて火傷の恐れがあるので注意して下さいね！

出来上がったら、瓶に移して、冷めたら完成ー！
そのまま常温で長期(１ヶ月)保存出来ます。