牛すじ煮☆しょうゆ風味

軽く下茹でして一口大に切ったすじ肉、大根、こんにゃく☆を圧力鍋に入れｼｭｳｼｭｳなり始めたら30分弱火で加圧します。

30分経ったら火を消し、15分くらい冷ましピンが下がったら蓋を開け、表面の油を捨てる。

◎を鍋に入れ強火で煮立て煮汁が半分以下になったら皿に盛り薬味ねぎを散らして出来上がり。