季節の鰻寿司
マナボウ０４ @cook_40039349
鰻丼にするとお金掛かりますが、
お寿司に混ぜる程度なら安価で出来る。
みょうがの香りと歯ざわりが何ともいえません。☆彡
このレシピの生い立ち
スーパーの店先に貼ってあったレシピを何となく眺めていて、
思い出しつつ作ってみました。
季節の鰻寿司
鰻丼にするとお金掛かりますが、
お寿司に混ぜる程度なら安価で出来る。
みょうがの香りと歯ざわりが何ともいえません。☆彡
このレシピの生い立ち
スーパーの店先に貼ってあったレシピを何となく眺めていて、
思い出しつつ作ってみました。
作り方
- 1
米を通常の水加減より一割減で炊いて寿司飯を作る
- 2
胡瓜は薄切りにして塩をしてから水で洗って水気を絞る
- 3
みょうがは、細かく切って、水に短時間さらす。
- 4
鰻は１センチ角位に切って、タレを少々かけてレンジでチン。
- 5
寿司飯にゴマ・みょうが・胡瓜・鰻を混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
季節のとあえて付けてるのは、みょうがが必要だから。^^;
みょうがと胡瓜の食感、鰻も寿司飯で食べる事でアッサリとしてます。
作り方のポイントは、簡単な事？？
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