甘酸っぱい♪ブルーベリーマフィン

バビィ
バビィ @cook_40022460

新鮮なブルーベリーたっぷりの美味しいマフィン♡朝食にもおやつにも!!
このレシピの生い立ち
フレッシュなブルーベリーが手に入ったので♡

甘酸っぱい♪ブルーベリーマフィン

新鮮なブルーベリーたっぷりの美味しいマフィン♡朝食にもおやつにも!!
このレシピの生い立ち
フレッシュなブルーベリーが手に入ったので♡

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材料

12個分
  1. バター 60g
  2. 砂糖 90g
  3. 2個
  4. ヨーグルト 120g
  5. 薄力粉 200g
  6. ベーキングパウダー 大さじ1/2
  7. ニラオイル 数滴
  8. ブルーベリー 適量

作り方

  1. 1

    バターは室温に戻し、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。

  2. 2

    砂糖を加え、さらに白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    ときほぐした卵を入れ、よく混ぜ合わせる。(少々分離しても気にしない)

  4. 4

    ヨーグルト・バニラオイルを加え、よく混ぜる。

  5. 5

    ふるった薄力粉・BPを入れ、ヘラでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、さらにブルーベリーを入れる。

  6. 6

    カップの7割程度に生地を入れ、200℃のオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

他の果物でも応用が利きます。

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バビィ
バビィ @cook_40022460
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主婦歴1年ですが 料理歴は20年近くなります。『美味しい!』の一言のために、日夜研究しております。最近は、時間に余裕ができたためお菓子作りに夢中です!
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