バナナのマフィン

ペンギンシェフ
ペンギンシェフ @cook_40038853

バナナで小さな贈りもの(u‿ฺu✿ฺ)。。。
このレシピの生い立ち
彼のリクエストでバナナのマフィンを作りました。

バナナのマフィン

バナナで小さな贈りもの(u‿ฺu✿ฺ)。。。
このレシピの生い立ち
彼のリクエストでバナナのマフィンを作りました。

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材料

6cmのマフィン型8個分
  1. 無塩バター 80g
  2. 薄力粉 120g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. 黒糖 60g
  5. 1個
  6. はちみつ 大さじ1
  7. ヨーグルト 大さじ1
  8. バナナ 1本
  9. くるみ 30g
  10. ☆グラニュー糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    (準備) 1.バターを湯煎又はレンジで溶かし、冷ます 2.薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけ、大きなボールに入れる 3.バナナはスプーンの背でペタっとつぶしておく4.オーブンは180℃に温める。

  2. 2

    卵を溶き、中にはちみつとヨーグルトを混ぜる 。

  3. 3

    粉類に砂糖を入れて混ぜ、バターを加え、ゴムベラで切るように混ぜ、②も加え、粉っぽさが残るくらいにさっくり混ぜる。

  4. 4

    バナナを加え、さっくり混ぜる。

  5. 5

    マフィン型に流し込み、トッピングの☆をのせる。オーブンで18分焼く。

  6. 6

  7. 7

コツ・ポイント

粉を混ぜる時、粉が残るくらいでもよいのでさっくりと混ぜる。混ぜすぎるとふくらみが悪くなるので注意!! 黒糖をグラニュー糖や上白糖で代用できます。

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3 才の娘。1才の息子   ・*:.。 (→ܫ◕ฺ人◕ฺฺܫ◕ฺ).。.:*・゚♡ おいしぃレシピをたくさん集めていきたぃと思いマスので、よろしくお願いしますm(. .)m♪
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