作り方
- 1
(準備) 1.バターを湯煎又はレンジで溶かし、冷ます 2.薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけ、大きなボールに入れる 3.バナナはスプーンの背でペタっとつぶしておく4.オーブンは180℃に温める。
- 2
卵を溶き、中にはちみつとヨーグルトを混ぜる 。
- 3
粉類に砂糖を入れて混ぜ、バターを加え、ゴムベラで切るように混ぜ、②も加え、粉っぽさが残るくらいにさっくり混ぜる。
- 4
バナナを加え、さっくり混ぜる。
- 5
マフィン型に流し込み、トッピングの☆をのせる。オーブンで18分焼く。
- 6
- 7
コツ・ポイント
粉を混ぜる時、粉が残るくらいでもよいのでさっくりと混ぜる。混ぜすぎるとふくらみが悪くなるので注意!! 黒糖をグラニュー糖や上白糖で代用できます。
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