青唐辛子の甘辛煮
ご飯が 進みます
このレシピの生い立ち
から〜い 青南蛮も こうすると 甘辛くて美味しいです 畑で たくさんとれるので 作ってみました
作り方
- 1
青南蛮は 細かく刻む
- 2
フライパンに 油少々いれて 青南蛮を よーくいためる(テフロンなら油は いらない）
- 3
炒まったら 砂糖をいれて よ〜くなじませる なじんだら 醤油 みりんをいれて 汁気が なくなるまで 煮る
コツ・ポイント
コツは ありませんが時期的に 固いのは 砂糖をいれたときに 水も 少しいれて 煮たらいいです 味見しながら 甘辛くなるように したらいいです納豆に入れたり チャーハンとかそのまま食べたり しそにまいて 焼いたり 色々使えます
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