カボチャサラダ（マヨネーズ不使用）
おばＱ @cook_40037832
マヨネーズ不使用です。お菓子みたいです。
このレシピの生い立ち
某コンビニのサラダがおいしいと思ったので。マーガリンが抜けていたので補足しました。
アレンジとしてＱＢＢ チーズデザートを１つ使ってみました。味付けいらずで簡単でした。
ラムレーズンがおすすめです。
カボチャサラダ（マヨネーズ不使用）
マヨネーズ不使用です。お菓子みたいです。
このレシピの生い立ち
某コンビニのサラダがおいしいと思ったので。マーガリンが抜けていたので補足しました。
アレンジとしてＱＢＢ チーズデザートを１つ使ってみました。味付けいらずで簡単でした。
ラムレーズンがおすすめです。
作り方
- 1
カボチャはワタを取り小さくカット。人参は皮をむいて同様に小さくカットする。鍋で柔らかくなるまで煮る
- 2
カシューナッツを砕く。私は小さめの袋に入れてペットボトルで砕きました。
- 3
野菜が煮えたら煮汁を切り、鍋の中でマッシャーなどで潰す。暖かいうちにマーガリンを加える。牛乳とジュースを加える。
- 4
ドライフルーツとナッツを加えて出来上がり。
- 5
*アレンジ*ＱＢＢスゥイーツ好きのためのチーズデザート ラムレーズンを使って。カボチャとマッシュ、味付けいらずです。
-
コツ・ポイント
カシューナッツは塩味つきを使いましたがそんなに影響は無いです。
人参は茹でてもマッシュできないので、予め小さめのサイコロ状にしてカボチャと一緒に茹でました。マッシャーで潰しても形が残っていますので気にしなくていいです。
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