生姜とキムチの炊き込みご飯

koujuan
koujuan @koujuan

炊飯器のふたを開けると、しょうがのいい香り♪上品な辛さのキムチ炊き込みご飯です。

このレシピの生い立ち
生姜をたくさんいただいたので、作りました。

生姜とキムチの炊き込みご飯

炊飯器のふたを開けると、しょうがのいい香り♪上品な辛さのキムチ炊き込みご飯です。

このレシピの生い立ち
生姜をたくさんいただいたので、作りました。

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材料

2人分
  1. 1.5合
  2. しょうが 20g
  3. 油揚げ 1/2枚
  4. 香寿庵熟成キムチ 50g
  5. だし汁 270ml
  6. 大さじ1.5
  7. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    お米は洗ってからざるにあげ30分以上置く。
     

  2. 2

    しょうがは皮をむき、千切りにする。
    油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。
    キムチも細切りにする。

  3. 3

    炊飯器に1.2.酒、しょうゆを加え、普通に炊く

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「キムチの香寿庵」のキムチを使ったお料理をご紹介。えっ、これもキムチ料理?こんなのも作れるんだぁというお料理がいっぱいです。お楽しみに。
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