タニタさんに学べ【サブ】☆大根の味噌汁W

戦うコックサン
戦うコックサン @cook_40033537

残り物の煮物を使って♪
イノシン酸とグルタミン酸、Wの旨みで爽やか味噌汁の出来上がり♪
～１食およそ５９kcal～
このレシピの生い立ち
食べるだけで痩せると聞いたタニタの社食レシピ
カゴメさんのレシピと合体でさらに美味しく♪

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～１食およそ５９kcal～
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材料

２人分
  1. 大根の煮物の残り １００ｇ
  2. トマトケチャップ １０ｇ
  3. 水 ５００ｃｃ
  4. 液状味噌 大さじ１　１/２

作り方

  1. 1

    大根の煮物の残りは食べやすく切っておく

  2. 2

    トマトケチャップは鍋に入れ火を通し酸味を飛ばす

  3. 3

    水を加える

  4. 4

    大根を入れてひと煮立ち

  5. 5

    液状味噌を加え火を止める

  6. 6

    ケチャップの味は言われなければ感じません＾＾
    昆布の旨み成分と、かつおダシの旨み成分の融合です＾＾

コツ・ポイント

ケチャップは最初に鍋で火を入れて酸味を飛ばすことかな？
ダシ入り液状味噌で旨み成分を追加しています♪
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