ボウルにバターもしくはマーガリンとグラニュー糖をいれて白っぽくなるまで混ぜます。

①にたまごを割り入れ、バターもしくはマーガリンの粒が小さくなるまでよく混ぜます。

②に牛乳を加えて軽く混ぜたら、ホットケーキミックスを加えてダマがなくなるまでよく混ぜてください。

ここまではプレーン(レシピID：20381928)と同じ。
さつまいもの皮をむいて、１㌢角に切り③に加えます。

オーブンを200℃に余熱します。
パウンドケーキ型にクッキングシートをひいて、④の半分を流し込みます。

10㌢くらいの高さから数回落として空気を抜いたら、オーブンへ！
まずは200℃で7〜8分くらい焼いてください。

軽く焼き色がついたら一度取り出して、竹串で真ん中に切れ目をいれます。
お店っぽい焼き上がりになります♪

オーブンに戻して、200℃でさらに5分ほど加熱します。
写真くらいの焼き上がりが目安です。

上にアルミホイルをかぶせて、170℃に温度を落とし、15分ほど加熱。
中心に竹串をさして、なにもついてこなければ完成♪