豚肉に塩胡椒をしなじませる。白菜を適当は大きさにし、ラップでくるむかビニールに入れて、しんなりするまでレンジでチンする

春巻の皮を半分に、チーズも半分に、白菜は粗い千切りにし水気をしぼっておく。

春巻の皮を縦長に置き、手前に具のソースとチーズをのせ、両端を少し折り込んで手前からくるくる巻く。2種類4つずつ繰り返す。

豚肉を2枚縦に広げ並べ、(3)を手前に置き、白菜をこんもり乗せてまた手前から巻き込む。

巻き終えたものに、小麦粉をはたいて、フライパンで豚肉に火が通るまで焼く。コロコロ表面に焼き色がついたら蒸し焼きで。

豚肉にピンクの部分が無くなったら完成。3等分にしてお皿に盛ります。