ドライフルーツの赤ワイン煮
komamagokko @cook_40043813
好みのドライフルーツを煮込んでチーズとパクッ。
プチプチ食感のイチジクがおススメです。
このレシピの生い立ち
ドライフルーツをもっと美味しく
ドライフルーツの赤ワイン煮
好みのドライフルーツを煮込んでチーズとパクッ。
プチプチ食感のイチジクがおススメです。
このレシピの生い立ち
ドライフルーツをもっと美味しく
作り方
- 1
プルーンとイチジクは洗ってピカピカしている表面の蜜を洗い流す。イチジクはかたい場合はぬるま湯でもどす。
- 2
☆を鍋に入れ沸騰させアルコールを飛ばす。１）を加え10分煮てそのまま冷ます。
- 3
クラッカーにカマンベールやクリームチーズをのせ一緒に食べるのがおすすめ。
アイス、ヨーグルト又はパンに練り込んでも！！
コツ・ポイント
今回使ったイチジクはソフトドライタイプ。
カチカチドライタイプの時には戻してから好みの硬さまで煮込んで下さい。
柔らかいものと一緒に煮るときは時間差で入れて下さい。
こまごま作業がだいすき。手仕事をこよなく愛しています。盛岡育ちの東京在住の食いしん坊主婦。インスタはじめました。犬と食いしん坊日記です。itosconikkiで検索してください。気軽にフォローしてください。
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