➏エビとブロッコリーのアボカド柚子マヨ➏
rokuro @cook_40043990
ブロッコリーを組合わせることでアボカド柚子マヨソースが海老に絡み、とっても美味しくなりますよ！！
このレシピの生い立ち
エビとアボカドは好相性♡ 味がよく絡むようにつなぎにブロッコリーを合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻をむいて背ワタを取り除いておきます。ブロッコリーは小房に分け下ゆでし、アボカドは皮を剥き１センチ角切りにます。
- 2
エビに分量外の小麦粉を、まんべんなくまぶしておきます。
★印の調味料を混ぜ合わせておきます。 - 3
熱したフライパンに油を小さじ１～２を入れ、エビとブロッコリーを炒めます。
-
- 4
エビの表面にきれいな焼き色が付き始めたら、アボカドを入れ炒めます。
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- 5
合わせておいた★印の調味料を入れます。
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- 6
調味料を入れたら焦げ付きやすいので、素早くフライパンを振りながら全体に味を絡めていきます。
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- 7
盛りつけたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
海老はできれば中サイズ以上のものをおススメします。
アボカドは完熟のものがいいでしょう～！！
柚子胡椒入りなのでお子さんにはちょっと辛いかも
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