３日でＯＫ！しょうがのみそ漬け
はるちゃん @cook_40014213
ちょー簡単で、ごはんが進むみそ漬けです。食欲のない時に良いです(^o^)
このレシピの生い立ち
新潟産の、みそ漬けって、大好きで、特にしょうが(*^_^*) 美味しいので、自作しました。即席バージョンですので、色も味も違いますが、浅漬けということで……(^o^)
３日でＯＫ！しょうがのみそ漬け
ちょー簡単で、ごはんが進むみそ漬けです。食欲のない時に良いです(^o^)
このレシピの生い立ち
新潟産の、みそ漬けって、大好きで、特にしょうが(*^_^*) 美味しいので、自作しました。即席バージョンですので、色も味も違いますが、浅漬けということで……(^o^)
作り方
- 1
しょうがは、皮をむいて、大きいものは二つに切って、２～３時間、天日に干します。
-
- 2
お好みのみそに、日本酒と砂糖を加えて、しょうがを漬けます。
-
- 3
冷蔵庫で保存して３日目位から美味しく食べられます。水分が出ますので、時々かき混ぜましょう。
-
コツ・ポイント
日が経つと、しょうががしぼんでいきますが(^o^) それも美味しいです。お好みでどうぞ。
新しょうがでしたら、皮はむかなくてもオッケーです♫
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