金ごますりごまで秋なすの甘みそごま炒め

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金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652

夏バテ防止にボリューム満点！もちろん金ごますりごまが香味豊かに彩ってくれます。
このレシピの生い立ち
今の季節に最高です！夏バテ解消メニューです！材料もシンプルですので、簡単、ピーマンを加えてもおいしいです。

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材料

２人分
  1. なす ３本
  2. 大葉 ５枚くらい
  3. みりん 大さじ１
  4. 砂糖 小さじ２
  5. みそ 大さじ１
  6. 金ごますりごま 大さじ２

作り方

  1. 1

    ナスは食べやすい大きさに切り、水にさらす。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、水気を切った①を炒める。

  3. 3

    しんなりとしたら、混ぜ合わせておいた調味料を加えて軽く炒める。

  4. 4

    火を止めて、ごまを加えてさっと混ぜ合わせる。

  5. 5

    皿に盛り、みじん切りした大葉を上にかけていただく。

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兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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