れんこんきんぴら
Riii20 @cook_40081918
れんこんがシャキシャキ♪甘辛でご飯もススミます＼(^o^)／本当においしいからぜひ作ってみて下さい〜(^_−)b
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのきんぴらが大好きなので再現してみました(^○^)
れんこんきんぴら
れんこんがシャキシャキ♪甘辛でご飯もススミます＼(^o^)／本当においしいからぜひ作ってみて下さい〜(^_−)b
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのきんぴらが大好きなので再現してみました(^○^)
作り方
- 1
れんこんの皮をむき、薄く切ります。そして水に5分くらいつけてアク抜きします。
- 2
鍋にサラダ油を入れ肉を炒めます。その中にれんこんを入れよく炒めます。
- 3
れんこんが透きとおってきたら、砂糖、酒、醤油、水を加えて中火でよくかき混ぜながら汁がなくなるくらいまで煮ます。
- 4
これで完成です！
コツ・ポイント
れんこんを水につけるとき、そこに小さじ2杯くらいの酢を入れると、れんこんがシャシャキッとします！
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