夏野菜ミネストローネ

ぱりぱり☆ @cook_40044741
お気に入りの野菜を鍋に入れるだけあとは時間が美味しくしてくれます♪
このレシピの生い立ち
自家栽培の野菜がたくさんできたので、栄養満点スープを作りました
夏野菜ミネストローネ
お気に入りの野菜を鍋に入れるだけあとは時間が美味しくしてくれます♪
このレシピの生い立ち
自家栽培の野菜がたくさんできたので、栄養満点スープを作りました
作り方
- 1
なす、ズッキーニ、たまねぎ、にんじんを輪切りかいちょう切りにする。たまねぎ、ピーマンはざく切りに。
- 2
鍋に野菜、水、コンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで弱火でことこと煮る。
- 3
ムッティトマト缶、ローリエを入れて再び弱火で煮込み、塩で味をととのえて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は何でもいいです。キャベツやトマト、しめじを入れてみても美味しいです。
コツはとにかく長く弱火でコトコト煮込むこと。時間が美味しくしてくれます。
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