マグロで生姜焼き

生姜をすりおろし、しぼり汁とカスに分ける。
マグロは適当な厚さに切る。

ビニール袋にマグロと■の調味料と生姜の絞り汁を入れる。
軽くもんでから空気を抜き10分くらい置いて下味を付ける。

キッチンペーパーなどでマグロの水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、マグロを両面焼く。

火が通ったら、混ぜておいた●の調味料を入れ、好みの濃さまで煮絡める。

（下味を付けている間にキャベツを千切りにし、お皿に敷いておきます。）