レンジで時間短縮 オニオングラタンスープ

ゆうすけすけ
ゆうすけすけ @cook_40071971

簡単レシピと玉ねぎの炒め時間が短いオニグラです。チーズとろ~りでおいしいです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎを30分以上炒めるのが大変だったのですが、レンジで時短出来るとテレビでやっていたので。

レンジで時間短縮 オニオングラタンスープ

簡単レシピと玉ねぎの炒め時間が短いオニグラです。チーズとろ~りでおいしいです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎを30分以上炒めるのが大変だったのですが、レンジで時短出来るとテレビでやっていたので。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 中1個
  2. 300cc
  3. 固形コンソメ 1個
  4. 3~4ふり
  5. こしょう 1ふり
  6. 黒こしょう 2ふり
  7. とけるチーズ 20g
  8. セリ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライサーか包丁で薄く切る。

  2. 2

    器に玉ねぎを入れ、ラップをして5分レンジをかける。

  3. 3

    フライパンに油を少し多めにひいて、中火でレンジした玉ねぎを炒める。

  4. 4

    中火で7~8分炒めたら、弱火にして更に7~8分炒める。写真は炒めあがりの状態。

  5. 5

    違う鍋に水と固形コンソメを入れ火にかける。コンソメが溶けたら5.の玉ねぎを鍋に入れる。

  6. 6

    弱火にして塩、こしょうを入れ味を整えたら3分位煮る。

  7. 7

    耐熱の容器に入れ,
    とけるチーズを乗せ、200℃のオーブンで15分焼き、チーズに軽く焦げ目をつける。

  8. 8

    パセリを散らして完成です。やけどに気をつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

玉ねぎを炒める時は、焦げないように気を付けてください。しっかりあめ色になるとしなしなになりますが、スープに入れるとふっくらします。

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ゆうすけすけ
ゆうすけすけ @cook_40071971
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料理が大好きです。外食した後は、もどきを作ってみます。これからもっとレパートリーを増やしたいな。
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