ボリューム一杯！かぼちゃの鶏そぼろあん。
パティシェさん @cook_40052013
かぼちゃの味を引き立てる定番おかずの一つ。今日の夕食に是非、持って来いの一品です。
このレシピの生い立ち
家にたまたまかぼちゃとひき肉があったので、それで何か工夫できるのではと思い、挑戦しました。
ボリューム一杯！かぼちゃの鶏そぼろあん。
かぼちゃの味を引き立てる定番おかずの一つ。今日の夕食に是非、持って来いの一品です。
このレシピの生い立ち
家にたまたまかぼちゃとひき肉があったので、それで何か工夫できるのではと思い、挑戦しました。
作り方
- 1
鍋に鶏ひき肉とＡｗｏ入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったらアクを除き、Ｂを加えて、混ぜながら4～5分いり、水溶き片栗粉を
- 2
混ぜる。鍋にかぼちゃを皮が下になるようにして入れ、水をひたひたに加えて煮立て、4~5分煮る。
- 3
砂糖、醤油で調味し、落としぶたをして、中火で7～8分煮る。
- 4
器に盛り、１をかける。
コツ・ポイント
かぼちゃは下準備として、種とわたを除いて３㎝角に切り、まだらに皮をむきましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17734076
