鮮やか卵焼き

おやまおり
おやまおり @cook_40082404

卵焼きにミックスベジタブルとチーズを入れて、栄養バランスも見た目もgood!!
このレシピの生い立ち
卵をなかなか食べない息子。お弁当にどうにかして入れて食べてもらいたくて、野菜も採れて一石二鳥です。

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材料

2人分
  1. 卵        2個
  2. ミックスベジタブル     適量
  3. 切れてるチーズ     2枚
  4. 砂糖              大さじ1
  5. 酒               小さじ1

作り方

  1. 1

    ミックスベジタブルは、サッとゆで、冷ましておく。チーズは5ミリ角に切っておく。

  2. 2

    卵焼きの液は、各家庭の味付けで好きなように!我が家は甘党なので、砂糖を入れてます。

  3. 3

    その中に、ミックスベジタブルとチーズを投入。混ぜ合わせて、普通に卵焼きをつくる。

  4. 4

    出来上がり~!朝ごはんにもピッタリ。

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レシピ作者

おやまおり
おやまおり @cook_40082404
に公開
もうすぐ幼稚園の息子、一歳になったばかりの娘。食べ盛りのパパ。大人も子供も、食べられるレシピを考えてます。いつも、皆さんのアイディアには、驚かされるばかりです。
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