美味☆ほうれん草と挽き肉カレー
tamusan @cook_40046496
余った翌日は焼きカレーに♪おいしいんだな、これが！これを目的に作ってるかも(笑)写真は焼きカレー☆
このレシピの生い立ち
ほうれん草をたくさんもらった時にスーパーで見かけたほうれん草を使ったレシピを参考に作ってみた。なかなかおいしくできて満足♪
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがとにんにくをすりおろし、玉ねぎはみじん切り、しめじは石突を取ってほぐし、エリンギは短冊切りにする
- 2
ほうれん草は塩(分量外)を加えた熱湯で茹で、冷水にとり、水気を絞って１cmくらいに切る
- 3
鍋にバターとサラダ油を熱して、玉ねぎを炒めて色づいたら挽き肉を加えて炒める
- 4
挽き肉がポロポロになったら、しめじとエリンギを加えて軽く炒める
- 5
小麦粉とカレー粉を振り入れ、粉がパラッとしたら、しょうがとにんにく、Ａを注ぎ入れる
- 6
煮立ったら灰汁を取り、ほうれん草を加え、弱火で15分煮て、塩こしょうで味を調えたら完成☆
- 7
翌日は余ったカレーを温めて茶碗一杯くらいのご飯とおたま半分くらいのカレーを混ぜる
- 8
ご飯とカレーが混ざったら耐熱皿に平らになるように入れ、上からカレーをかける
- 9
真ん中に卵を割って入れ、周りをピザ用チーズをお好みでトッピングする
- 10
オーブントースターで５分くらい焼いたら完成☆パセリのみじん切りとか振ると彩りがいいよ♪
コツ・ポイント
しょうがとにんにくはチューブを使うことが多いです。豚ミンチや合い挽きミンチにしたらガッツリに。焼きカレーはチーズがとろけて、卵が半熟くらいがお勧めさ☆
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
-
カレーにおいしい豆水煮★挽肉カレー カレーにおいしい豆水煮★挽肉カレー
「カレーにおいしい豆水煮」は、ひよこ豆とレッドキドニーがそのまま使える（茹でてある！）ので、便利！しかもおいしい！
-
-
-
ご飯欲しい。ほうれん草と挽き肉カレー炒め ご飯欲しい。ほうれん草と挽き肉カレー炒め
カレー味は万人にウケる法則に従い、和風のイメージなほうれん草をカレー味で炒めました。ご飯と一緒にパクパク、とまりません。
-
-
なんちゃてジャワカレー風挽き肉カレー なんちゃてジャワカレー風挽き肉カレー
ただジャワカレーが作ってみたかったと言うよりう〜んカレーにチャレンジしてみたかった。かなり違い味になってると思う。
-
-
-
-
余ったカレーで☆なすとひき肉カレー 余ったカレーで☆なすとひき肉カレー
カレーハーフディナーカレーのレシピ通りに作ったカレーが余ったら、翌日はひき肉とナスを加えるだけで、まったく別のお料理に！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17735092
