簡単おもてなし風☆たこと枝豆のマリネ

簡単おもてなし風☆たこと枝豆のマリネ-レシピのメイン写真

簡単おもてなし風☆たこと枝豆のマリネ

下町ＫＡＮＡＫＯ @cook_40065789

赤と緑の鮮やかなマリネ☆
たこに染込んだ爽やかな酸味とサクサク枝豆の食感◎
超らくチン♪なのに、おもてなしの雰囲気～
このレシピの生い立ち
マリネの定番具材「たこ」と硬めに茹でた「枝豆」を組合せたら、食感が楽しい爽やかなマリネになりました。

赤と緑の鮮やかなマリネ☆
たこに染込んだ爽やかな酸味とサクサク枝豆の食感◎
超らくチン♪なのに、おもてなしの雰囲気～
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マリネの定番具材「たこ」と硬めに茹でた「枝豆」を組合せたら、食感が楽しい爽やかなマリネになりました。

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下町ＫＡＮＡＫＯ @cook_40065789

赤と緑の鮮やかなマリネ☆
たこに染込んだ爽やかな酸味とサクサク枝豆の食感◎
超らくチン♪なのに、おもてなしの雰囲気～
このレシピの生い立ち
マリネの定番具材「たこ」と硬めに茹でた「枝豆」を組合せたら、食感が楽しい爽やかなマリネになりました。

赤と緑の鮮やかなマリネ☆
たこに染込んだ爽やかな酸味とサクサク枝豆の食感◎
超らくチン♪なのに、おもてなしの雰囲気～
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材料

２人分

たこ８０ｇ
ミニトマト４粒
枝豆（剥いて）４０ｇ
玉ねぎ大１／４個
レモン汁小さじ１／２～１
酢大さじ１／２～１
オリーブオイル小さじ１
塩・こしょう少々

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作り方

1

枝豆は３分程度（硬めに）塩茹でし、粗熱を取ってさやから出します。
たこは薄くスライス、ミニトマトは半分に切ります。
2

玉ねぎはスラサーでスライスします。
ボールに材料を全て入れて混ぜ合わせます。
冷蔵庫で１時間位おいたら出来上がり！

コツ・ポイント

たこは茹でてあっても、生でもＯＫ！
レモン汁と酢はお好みで量を調整して下さい。
酸味が苦手な方はお砂糖をちょこっと入れると食べやすくなります。
たこの皮は調味料と合せると、色が鮮やかなになりますが、これは酢の作用に因る為です。

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下町ＫＡＮＡＫＯ @cook_40065789

2010/03/14 12:13に公開

管理栄養士東京の下町在住、横浜の食品メーカーで商品開発の仕事をしています。小さい頃からお料理大好き♪食べることはもっと好き♪ パパっ！！と出来る美味しい料理ってスバラシイ。最近は、じ～っくりコトコト～にハマっています。時間が美味しさ何倍にもしてくれますね。

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このレシピのキーワード

マリネ枝豆ミニトマトたこ玉ねぎ

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