酢の物かまぼこ添え
きゅうりとあおさを酢の物に、かまぼこを加えてボリュームも♪
このレシピの生い立ち
酢の物にボリュームがほしくてかまぼこを添えてみました
作り方
- 1
かまぼこは1～1.5センチ角に切る。
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- 2
あおさを水にひたしてもどし、ざるにあげて水を切る。
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- 3
スライスしたきゅうりに塩をふり、5分したら水をしぼる。
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- 4
あおさ・きゅうり・ポッカレモン・ポン酢をよく混ぜ合わせる。
お皿にかまぼこをもり、きゅうりとあおさをもってできあがり。 -
コツ・ポイント
あおさの代わりに、わかめでもおいしいです。
きゅうり、あおさの水分をしっかりとると味がしみておいしくなります。
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