簡単♪しっとりバナナパウンドケーキ
ballena53 @cook_40071959
おやつにも朝食にもぴったりのパウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
バナナが余っていたので思い立って作ってみました。
簡単♪しっとりバナナパウンドケーキ
おやつにも朝食にもぴったりのパウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
バナナが余っていたので思い立って作ってみました。
作り方
- 1
卵、バター、牛乳は常温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるいにかけておく。型にバターを塗っておく。
- 2
常温に戻したバターを泡だて器でクリーム状になるまでよく混ぜる。
- 3
砂糖を4～5回に分けていれふんわりするまでよく混ぜる。
- 4
割りほぐした卵を3に5～6回に分けていれその都度よく混ぜる。（分離しないように注意！）
- 5
飾り用を除いたバナナをフォークなどでつぶしてレモン汁をかけておく。オーブンを170度に余熱開始。
- 6
4に5と牛乳を入れ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。ふるった薄力粉とベーキングパウダーをいれゴムべらでさっくり混ぜる。
- 7
パウンド型に生地を流し込み、トントンと空気を抜く。
- 8
170度のオーブンで40～45分焼いたら出来上がり！始めの15分で一度取り出し飾り用バナナを並べ中央に切り込みを入れる。
- 9
粗熱をとっていただきま～す♪冷やしてからいただくとしっとり感がアップしますヨ！
コツ・ポイント
熟したバナナを使うとよりおいしくなります♪
砂糖・バター共に控えめにしているのでお好みで調節してくださいね。
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