パパのハンバーグ【冷凍保存用】
てつやの部屋 @cook_40047449
弁当に・パンに・もう一品ほしい時に電子レンジで『あたため』でＯＫ冷凍保存なのに食べるとジュワーと出てくる脂がたまりません
このレシピの生い立ち
ハンバーグヘルパーにさらに甘みを（玉葱）を入れました。
パパのハンバーグ【冷凍保存用】
弁当に・パンに・もう一品ほしい時に電子レンジで『あたため』でＯＫ冷凍保存なのに食べるとジュワーと出てくる脂がたまりません
このレシピの生い立ち
ハンバーグヘルパーにさらに甘みを（玉葱）を入れました。
作り方
- 1
ボールにハンバーグヘルパーと水を入れて混ぜて５分おきます
【冬場は水が冷たいので２０分放置】 - 2
玉葱をみじん切りにします
- 3
フライパンに玉葱を入れて炒めます（水気を飛ばす）
- 4
玉葱と合挽き肉をボールにいれます
【玉葱が熱いので注意して下さい】 - 5
肉が白くなるぐらい捏ねて下さい
捏ねれば捏ねるほど柔らかくなります -
- 6
サイズは小さめです
５～７ｃｍぐらいにします - 7
油をひかずにハンバーグを並べてください
【フライパンが小さい時は少しサラダ油をひいて下さい】 -
- 8
強火で蓋をしめて焼きます
- 9
ハンバーグ全体が白くなってから蓋を開けます
-
- 10
裏面の焦げ具合が良かったら裏返して蓋をしめて弱火で３分で完成
-
- 11
荒熱をとってからラップして冷凍保存して下さい
-
- 12
食べる時は電子レンジであたためでＯＫ
- 13
ケチャップ付けてハンバーグを挟んでラップしておけば、おやつに、夜食に、小腹が空いた時にいただけます
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- 14
パパの万能トマトソース
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- 15
明治グリルスライスチーズ
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- 16
明治グリルスライスチーズ
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コツ・ポイント
お勧めは合挽き肉１ｋｇぐらいで、量が多いと旨みが増します、私は２ｋｇで作ります。
※パパの万能トマトソース 【冷凍保存用】をかけると旨いですよ～
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